Zitat von
ann75
Hallihallo,
dann oute ich mich mal als Fan der Original St. Galler Bratwurst - das genaue Rezept ist natürlich Geheimsache, aber der Verzehr ist streng geregelt. Grillen darf man sie nur ohne Einschnitte - die Haut darf und muss einreissen. Die Wurst ist so lecker gewürzt, dass man sich hüten sollte, diese mit Senf zu bestellen (Ketchup oder Mayonnaise sind fast genauso tabu), weil sich jegliches weitere Gewürz beim Verzehr erübrigt. Im Gegensatz zum Stadionimbiss wird sie auch nicht im Brötchen serviert, sondern meist in einer eigenen Bratwurstpapiertüte mit einem St. Galler Bürli (ein spezielles Brötchen) dazu. Sie schmeckt übrigens auch zu einem feinen Gläschen Wein, es muss also nicht immer Bier sein ;-).
Liebe Grüsse
ann75